Auvergne Toques Show à Saint Flour
Le 8 mars 2010, les Toques d'Auvergne se sont réunis dans le Cantal.
Au programme de cette journée :
- marché produits du terroir, bio et certifiés présentation,
- dédicaces et ventes d'ouvrages culinaires par divers auteurs dont Régis Marcon et Pierre Trois-Gros
- enregistrement de l'émission sur France 3 "Goûtez-voir" avec Odile Mattéi
- ateliers démonstrations
- repas gastronomique préparé avec les Toques de l'Allier avec les meilleurs produits du terroir...
François Gagnaire a présenté la recette suivante :
"Dynamite apéritive de boeuf de pays au Cantal"
